ส่วนผสมอาหารเจ

• เห็ดนางฟ้า8ดอกใหญ่
• งาขาวคั่วสุก1ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด
• เครื่องปรุงอาหารเจ
• แป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
• แป้งสาลี1/2ถ้วย
• พริกไทย1/2ช้อนชา
• เกลือป่น1/2ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

1. เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นโตๆ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีลงในน้ำ11/2ถ้วยเติมเกลือน้ำตาลพริกไทยคนให้เข้ากันแล้วโรยงาคั่วลงไป
3. นำเห็ดลงชุบทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบตักขึ้นไว้บนกระดาษซับมันรับประทานโดยจิ้มกับน้ำจิ้มของผักทอดเทมปุระหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้

ที่มาจากเมนูอร่อย