วิธีทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
วิธีทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
  • ข้าวสวย(ข้าวกล้อง)1ถ้วย
  • แตงกวาหั่น100กรัม
  • ส้มโอ70กรัม
  • สะตอหั่นเล็กๆ25กรัม
  • น้ำตาลปีบ70กรัม
  • ซีอิ๊วขาว30กรัม
  • พริกป่น1ช้อนชา
  • ถั่วพลูหั่นละเอียด50กรัม
  • น้ำ1ถ้วย
  • เห็ดฟางบานต้น1/2กิโลกรัม
  • เต้าเจี้ยวตำบดละเอียด80กรัมมะนาว1ผล
  • ถั่วงอกเด็ดหาง150กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นละเอียด100กรัม
  • มะพร้าวคั่ว70กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง50กรัม
  • โปรตีนเกษตรทอดป่นละเอียด50กรัม(ต้มแล้วป่นละเอียด)
  • ข่าตะไคร้ใบมะกรูดหั่นฝอย


ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจน้ำบูดู
  • ผสมเต้าเจี้ยวซีอิ๊วน้ำตาลปีบน้ำตาลทรายแดงข่าตะไคร้ใบมะกรูดน้ำเปล่าต้มพอข้นแล้วกรองเอาแต่น้ำไปต้มต่อใส่เห็ดฟางต้มต่อไปจนข้นได้ที่
  • จัดข้าวสวยใส่จานพร้อมเครื่องปรุงอื่นๆจัดแต่งให้สวยงามเสิร์ฟพร้อมกับน้ำบูดู
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : http://www.thaifoodcookbook.net/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรก็ยังเป็นสูตรเค้กกล้วยหอมแสนนุ่มที่หลายๆคนทำแล้วก้อติดใจวันนี้เลยลองกะเค้ามั่ง ของเค้าดีจริงๆส่ว...
ได้มาแนะนำขนมหวานคลายร้อนให้เพื่อนๆกัน และขนมนี้ยังทำใส่ถ้วยพลาสติกได้ ทำให้เพื่อนๆสามารถนำไปขายสร้า...
ส่วนผสม1. หมูบด(แช่เย็นจัด) 1 กิโลกรัม2. น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต...
facebook fanpage
youtube channel