ข้าวผัดเจ
ส่วนผสมข้าวผัดเจ
ข้าวสวย1ถ้วย
แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า1/4ถ้วย
เห็ดหอม2ดอก(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
ถั่วฝักยาวหั่น1/2ซม.1/4ถ้วย
เต้าหู้สีเหลืองหั่นเป็นลูกเต๋ม1/2ถ้วย
น้ำตาลทราย 1
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำข้าวผัดเจ
ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ1ช้อนโต๊ะนำเห็ดหอมที่หั่นแล้วลงไปผัดจนเริ่มเหลืองปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วตักขึ้นพักไว้จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่ข้าวลงผัดตามด้วยเต้าหู้เหลืองถั่วฝักยาวแครอทและเห็ดหอมที่ผัดไว้เรียบร้อยแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายเมื่อผัดส่วนผสมจนสุกทั่วกันแล้วยกลงเสิร์ฟได้
ข้าวสวย1ถ้วย แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า1/4ถ้วย เห็ดหอม2ดอก(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ถั่วฝักยาวหั่น1/2ซม.1/4ถ้วย เต้าหู้สีเหลืองหั่นเป็นลูกเต๋ม1/2ถ้วย น้ำตาลทราย 1
ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา วิธีทำข้าวผัดเจตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ1ช้อนโต๊ะนำเห็ดหอมที่หั่นแล้วลงไปผัดจนเริ่มเหลืองปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วตักขึ้นพักไว้จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่ข้าวลงผัดตามด้วยเต้าหู้เหลืองถั่วฝักยาวแครอทและเห็ดหอมที่ผัดไว้เรียบร้อยแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายเมื่อผัดส่วนผสมจนสุกทั่วกันแล้วยกลงเสิร์ฟได้
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : www.thaifood.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,384 |
ต้มจับฉ่ายเจ ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ กะหล่ำปลี 1 หัว คะน้า 1 ถ้วย ซุงฉ่าย (คล้ายกวางตุ้ง...
เห็ดหอมน้ำแดง ส่วนผสม เห็ดหอมน้ำแดง เห็ดหอมสด 15 ดอก แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ งาคั่วบด 1/...
ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
ข้าวสวย (ข้าวกล้อง) 1 ถ้วย
แตงกวาหั่น 100 กรัม
ส้มโอ 70 ก...
