สูตรที่ทำนะคะ/หมูบด1กิโล

1.หมูบด1กิโล
2.แป้งสาลีเอนกประสงค์เกือบเต็มถ้วยตวงหรือประมาณ10ช้อนโต๊ะแบบพูน
3.ผงเบ้กกิ้งโซดาหรือผงฟู1ช้อนชา
4.น้ำตาล2-3ช้อนชา
5.น้ำปลา4-5ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย2-3ช้อนชา
7.รสดีหมู1/2ช้อนชา
8.กระเทียมโขลก1หัว
9.ใบตองสำหรับห่อหมูยอ/กระดาษฟรอยด์ 


วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันกับหมูบด
2.นำหมูบดที่ผสมแล้วไปแช่ช่องฟรีซประมาณ1ชั่วโมง
3.นำออกมาตำๆนวดๆกับครกหรือปั่นกับเครื่องปั่น(ใครไม่มีเครื่องปั่นลองตำครกดูนะค่ะ)จนเนื้อแน่นหนึบและเหลวจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4.นำไปห่อกระดาษฟรอยด์หรือห่อใบตองจะได้กลิ่นหอมแล้วนึ่งประมาณ20-30นาทีเสร็จจร้า
ถ้าใส่ในกล่องพลาสติกเวลาสุกแล้วจะมีน้ำออกมาด้วยให้รินน้ำออกด้วยนะค่ะจะได้เก็บไว้ได้นานค่ะ