สูตรอาหารโจ๊กไรซ์เบอร์รี
โจ๊กเนื้อสีขาวจากปลายข้าวก็กินมาหลายเพลาแต่สำหรับคนกินอาหารคลีนคงไม่เหมาะขอแนะนำเมนูโจ๊กไรซ์เบอร์รีสูตร จับข้าวไรซ์เบอร์รีไปต้มจนนิ่มกินกับหมูสับและกุ้งเพิ่มไข่สักฟองทั้งนี้สามารถใส่ผักเช่นต้นหอมผักชีหรือกระเทียมเจียวลงไปตามชอบอยากให้เพื่อนๆเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเมนูสุขภาพชามนี้กันจ้า
ส่วนผสมโจ๊กไรซ์เบอร์รี
• ข้าวไรซ์เบอร์รี
• น้ำเปล่า
• น้ำสต๊อกไก่
• หมูเด้ง
• ไข่ไก่
ส่วนผสมหมูเด้ง
• น้ำเย็น
• แป้งข้าวโพด
• เนื้อหมูบด
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสถั่วเหลือง
• เนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีหมักหมูเด้ง
• 1.ใส่น้ำเย็นลงไปในชามเล็กน้อยใส่แป้งข้าวโพดตามลงไปคนผสมให้เข้ากัน
• 2.ใส่เนื้อหมูสับลงไปตามด้วยซีอิ๊วขาวและซอสถั่วเหลือง
• 3.ใส่เนื้อกุ้งและพริกไทยอ่อนลงไปผสมเป็นลำดับสุดท้ายแล้วแช่ตู้เย็นไว้30-45นาที
• 4.เวลาต้มก็แค่ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงไปในน้ำเดือด(เอาแค่พอเดือดไม่ต้องเดือดมาก)สังเกตง่ายๆถ้าหมูสุกแล้วจะลอยขึ้นมาเองครับ
วิธีต้มโจ๊กไรซ์เบอร์รี
• ต้มข้าวไรซ์เบอร์รีกับน้ำเปล่าพอข้าวเริ่มสุกให้เร่งไฟแรงแล้วค่อยเติมน้ำสต๊อกไก่ลงไปเป็นระยะๆเพื่อป้องกันข้าวไหม้ต้มไปเรื่อยจนข้าวเริ่มกลายเป็นโจ๊กจากนั้นก็ใส่หมูสับตอกไข่ใส่ลงไปตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
ที่มาจากเฟซบุ๊ก SomethingCooked
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : www.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ