สูตรการทำข้าวไรซ์เบอร์รีผัด
ข้าวผัดที่คุ้นเคยก็หอมอร่อยแต่ถ้าวันดีคืนดีอยากกินอาหารคลีนลองเปลี่ยนเป็นข้าวไรซ์เบอร์รีผัดก็ได้นะคะขอแนะนำสูตรนี้ใส่ปลานิลชุบแป้งทอดผัดกับข้าวไรซ์เบอร์รีโรยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และเมล็ดทานตะวันลงไปตามชอบเคี้ยวๆไปก็เพลินดีเหมือนกันนะคะ
ส่วนผสมข้าวไรซ์เบอร์รีผัด
• ปลานิล(หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)100กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
• น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
• กระเทียมสับ1ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก1ช้อนชา+1/2ช้อนชา
• แครอท(หั่นเต๋า)1ช้อนโต๊ะ
• บรอกโคลี(หั่นเต๋า)1ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง(หั่นเต๋า)1ช้อนโต๊ะ
• ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก3/4ถ้วยตวง
• ซอสเห็ดหอม2ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา
• น้ำตาลทราย1/4ช้อนชา
• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด6-7เม็ด
• เมล็ดทานตะวันอบกรอบ1ช้อนชา
• น้ำปลาผสมน้ำมะนาวและพริกขี้หนู
วิธีทำข้าวไรซ์เบอร์รีผัด
• 1.โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นบนเนื้อปลานิลแล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้
• 2.เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอกพอเหลืองหอมใส่แครอทบรอกโคลีฟักทองและข้าวไรซ์เบอร์รีลงไปผัดให้เข้ากัน
• 3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายเกลือป่นและพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน
• 4.ใส่ปลาทอดลงไปตะล่อมเบาๆให้เข้ากันตักใส่จานโรยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และเมล็ดทานตะวันเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาผสมน้ำมะนาวและพริกขี้หนู
ขอบคุณที่มาจาก นิตยสารแม่บ้าน
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,542 |
โจ๊กเนื้อสีขาวจากปลายข้าวก็กินมาหลายเพลา แต่สำหรับคนกินอาหารคลีนคงไม่เหมาะ ขอแนะนำเมนูโจ๊กไรซ์เบอร์...
สูตรที่ทำนะคะ / หมูบด 1 กิโล1.หมูบด 1 กิโล2.แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกือบเต็มถ้วยตวง หรือประมาณ 10 ช้อนโ...
วิธีทํา ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด หรือ ข้าวเหนียวเปียก(หยก)ข้าวโพด สูตรเพิ่มสีสันสวยๆ จากใบเตย เมนูขนมห...
