วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานเจ เมนูผัดเปรี้ยวหวานเจ
วิธีทำอาหารเจผัดเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเปรี้ยวหวานเจ
- พริกหยวกหรือพริกหวาน2ผล
- แตงกวา3ผล
- สับปะรด1/4ผล
- กระหล่ำปลีหรือกระหล่ำดอก1หัว
- มะเขือเทศ2ผลใหญ่
- เต้าหู้ขาวอย่างแข็งตัดพอคำ1แผ่น
เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลืองปรุงรส1ช้อนโต๊ะเกลือป่น1
- ช้อนชาน้ำตาลทราย1ช้อนชาน้ำมันพืชสำหรับผัด3ช้อนโต๊ะ
- งาคั่วบดแล้ว1ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำอาหารผัดเปรี้ยวหวานเจ
- ล้างแตงกวาผ่าสี่ตัดครึ่งพริกหยวกผ่าครึ่งเป็นเสี้ยว1/4นิ้ว
- ปอกเปลือกสับปะรดเอาไส้ออกหั่นเป็นชิ้น1นิ้ว
- ใส่งาคั่วผัดให้หอมใส่เต้าหู้ผัดพอเหลืองใส่พริกหยวกกระหล่ำผัดพอนุ่มใส่สับปะรดใส่แตงกวา
- ใส่มะเขือเทศผ่าเป็นเสี้ยว1/2นิ้วใส่ซีอิ๊วขาวเกลือน้ำตาลพอผักสุกตักออกใส่จานรับประทานร้อนๆจึงจะอร่อย
ที่มาwww.thaifoodcookbook.net
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ