สูตรยำใบบัวบกแห้ง
สูตรยำใบบัวบกแห้ง
เมนูอาหารจากสมุนไพรหาง่ายอย่างใบบัวบกช่วยแก้อาการเมื่อยล้าแก้ช้ำในและบำรุงธาตุต่างๆมาเคล้าน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านที่ผสมผสานทุกรสชาติไว้ได้อย่างลงตัวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่รับรองได้ว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ใบบัวบก(เฉพาะใบ)100กรัม
กุ้งเสียบทอดกรอบ 30กรัม
หอมแดงเจียว2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ1/4ถ้วยตวง
งาขาวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลทรายน้ำปลาคนให้ละลายใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน
2.ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำยำข้อที่1คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ