ซี่โครงหมูหั่นท่อน300กรัม

รากผักชีทุบพอแตก      3ราก

กระเทียมทุบพอแตก3-5กลีบ

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม1หัว

เต้าหู้ยี้สีขาว 4ก้อน

น้ำเต้าหู้ยี้1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย    1ช้อนชา

พริกขี้หนูแห้ง2เม็ด

น้ำเปล่า4ถ้วยตวง

1.ใส่รากผักชีกระเทียมหอมหัวใหญ่ในผ้าขาวบางห่อให้แน่น

2.ต้มน้ำเปล่าใส่ซี่โครงหมูพอเดือดใส่เครื่องที่ห่อไว้เต้าหู้ยี้น้ำเต้าหู้ยี้น้ำตาลทรายพริกขี้หนูแห้งเบาไฟเคี่ยวไฟอ่อนจนซี่โครงหมูนุ่มมีน้ำขลุกขลิกยกลงจัดเสิร์ฟ