สูตรสตูหมูมะเขือเทศกับถั่วขาว
สูตรสตูหมูมะเขือเทศกับถั่วขาว
อาหารนานาชาติเลิศรสกับสตูมะเขือเทศเข้มข้นเคี่ยวจนสุกนุ่มที่มาพร้อมอกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำและผักนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยทั้งกระเทียมหอมหัวใหญ่แคร์รอตเซเลอรี่ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ยกเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้นๆ 150กรัม
ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ(1กระป๋อง) 240กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2ถ้วยตวง
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2ถ้วยตวง
เซเลอรี่หั่นชิ้น1/2ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า1/4ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเข้มข้น(TomatoPaste)80กรัม
น้ำเปล่า11/2ถ้วยตวง
ออริกาโน 1/2ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ใส่เนยสดลงในกระทะยกขึ้นตั้งไฟพอละลายใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนนุ่มจากนั้นใส่แคร์รอตและเซเลอรี่ลงไปผัดพอสุก
2.ใส่มะเขือเทศมะเขือเทศเข้มข้นและน้ำเปล่าลงไปปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำบดเคี่ยวจนผักนุ่ม
3.ใส่ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศและอกไก่ต้ม คนให้เข้ากันเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้จนน้ำเริ่มข้นใส่ออริกาโนตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ