สูตรปลาทอดผัดขลุกขลิก
สูตรปลาทอดผัดขลุกขลิก
สูตรปลาทอดผัดขลุกขลิก



อาหารไทยรสเลิศกับปลาทับทิมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดจนสุกเหลืองกรอบผัดกับพริกสดกระเทียมและเพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรหาง่ายอย่างใบกะเพราปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวได้เลยค่ะ

ส่วนผสม 
เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า300กรัม
พริกสดสีแดงโขลก9เม็ด
กระเทียมโขลก6กลีบ
ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา      1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก 
น้ำมันพืชสำหรับทอด 
ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
1.นำปลาทับทิมลงคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกระเทียมลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ใบกะเพราปลาทอดกรอบลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ
 


ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ที่นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ห...
ยำปูอัดไข่กุ้ง เมนูง่าย ๆ อร่อยรสจัดจ้านยิ่งกินยิ่งเพลิน ต่อมแซ่บพุ่งพล่าน ! ชวนทำเมนูยำปู...
ปีกไก่ทอดพริกแกง เมนูไก่ทอดทั้งหอมทั้งกรอบอร่อยฟิน ๆ ปีกไก่ชุบแป้งทอดยังฟินไม่พอ ต้องจับปี...
facebook fanpage
youtube channel