สูตรซุปหอยลาย
สูตรซุปหอยลาย
สูตรซุปหอยลาย



เมนูซุปเนื้อข้นรสกลมกล่อมกับหอยลายตัวโตเนื้อแน่นเคี่ยวจนนุ่มหอมพร้อมหอมหัวใหญ่มันฝรั่งเพิ่มความหอมอีกนิดด้วยใบกระวานและพาร์สเลย์ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วแค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต่อขอเต็มอีกชามเลยทีเดียว

ส่วนผสม 
หอยลาย1กิโลกรัม
หอมหัวใหญ่1/4ถ้วยตวง
มันฝรั่ง(ปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)200กรัม
เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนโต๊ะ
นมสด  1/2ถ้วยตวง
วิปครีมชนิดจืด1/2ถ้วยตวง
น้ำสต๊อกปลา11/2ถ้วยตวง
พาร์สเลย์1ช่อ
ใบกระวาน1ใบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ1/4ช้อนชา
น้ำเปล่า 
เบคอนหั่นชิ้นทอดกรอบสำหรับโรย 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่หอยลายลงลวกพอสุกตักขึ้นแกะเปลือกออก
2.ใส่เนยสดลงในกระทะพอละลายใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุกและมีกลิ่นหอม
3.ใส่แป้งสาลีผัดพอสุกเติมน้ำสต๊อกปลาใส่ใบกระวานมันฝรั่งนมสดต้มจนมันฝรั่งสุก
4.ใส่วิปครีมและหอยลายเคี่ยวต่อพอเดือดปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำตักใส่ภาชนะโรยเบคอนตกแต่งด้วยพาร์สเลย์จัดเสิร์ฟ
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรน้ำพริกเห็ดสามอย่าง เครื่องจิ้มเลิศรสของไทย ที่นำเห็ดหอม เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า หั่นชิ้น...
สูตรปีกไก่ทอดน้ำพริกแกงฉู่ฉี่ อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้าน กับปีกกลางไก่ ทอดจนสุกกรอบ เคล้าความอร...
สูตรโจ๊กสมุนไพรจีนและเนื้อไก่ เมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับโจ๊ก ที่นำข้าวมาตุ๋นจนเปื่อยร่วมกับ...
facebook fanpage
youtube channel