สูตรข้าวต้มปลาทรงเครื่อง
สูตรข้าวต้มปลาทรงเครื่อง
อาหารไทยง่ายๆกับเมนูอาหารง่ายๆที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากปลากะพงสีขาวเนื้อนุ่มหั่นชิ้นขนาดพอดีคำต้มพร้อมข้าวสวยจนสุกนุ่มและน้ำซุปกลายเป็นเมนูข้าวต้มรสกลมกล่อมที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องประทับใจไปตามๆกัน
ส่วนผสม
ข้าวสวย11/4ถ้วยตวง
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น100กรัม
รากผักชี1ราก
กระเทียม6กลีบ
พริกไทยดำ 1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
น้ำซุป2ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยดำให้ละเอียดตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก
3.ต้มน้ำซุปพอเดือดใส่ข้าวสวยเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาที่ผัดไว้
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาวคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยขึ้นฉ่ายกระเทียมเจียวและขิงซอยจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,541 |
สูตรซุปหอยลาย
เมนูซุปเนื้อข้นรสกลมกล่อม กับหอยลาย ตัวโตเนื้อแน่น เคี่ยวจนนุ่มหอมพร้อมหอมหั...
สูตรข้าวปลาหมึกทอดซอสแกงเขียวหวาน
ข้าวปลาหมึกทอดซอสแกงเขียวหวาน เมนูอาหารฟิวชันน่ารับประทา...
สูตรยำผักหวานกุ้งสดไก่ฉีก
ผักหวานเป็นผักที่มีคุณประโยชน์มากมาย แต่ถ้าจ...
