ส่วนผสม 

กุ้งแชบ๊วย400กรัม

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

ขิงอ่อนสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา2ช้อนชา

ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ

 น้ำซุป3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

พริกไทยอ่อน4-5ช่อ

พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย1เม็ด

1.ปอกเปลือกกุ้งเหลือหางผ่าหลังดึงเส้นดำออก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ขิงสับลงเจียวให้หอมใส่ซอสหอยนางรมลงผัดพอเข้ากันใส่น้ำซุปน้ำมันงาน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวชิมรสให้ออกหวานเค็ม

3.ใส่พริกไทยอ่อนและพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากันแล้วตักราดบนตัวกุ้งที่เตรียมไว้นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ10นาทีหรือจนกุ้งสุกจัดเสิร์ฟ