สูตรสเต๊กเนื้อซอสบาร์บีคิว
สูตรสเต๊กเนื้อซอสบาร์บีคิว
ใครกำลังมองหาอาหารจานเดียวเชิญทางนี้เลยเพราะเรามีสเต๊กอร่อยๆมาเสิร์ฟถึงทีกันเลยทีเดียววิธีทำก็ไม่ยากอะไรเพียงหมักเนื้อสันนอกวัวกับส่วนผสมต่างๆจนให้เข้ากันดีแล้วก็นำไปวางบนเตาไฟย่างจนสุกหอมราดด้วยซอสบาร์บิคิวสูตรเด็ดก็ลงมือหม่ำได้เลยคะ
ส่วนผสม
เนื้อวัวสันนอก(น้ำหนักประมาณ200กรัม)1ชิ้น
หอมหัวใหญ่สับ2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ2ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1/4ถ้วยตวง
ออริกาโน 1/2ช้อนชา
ผงปาปริก้า1/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา
ใบกระวาน1ใบ
เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นสำหรับโรย
เกลือป่นหยาบสำหรับโรย
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
ผักลวกผัดเนย
ขนมปังกระเทียม
วิธีทำ
1.ใช้ค้อนทุบเนื้อวัวสันนอกพอนุ่มโรยเกลือป่นพริกไทยดำป่นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่หอมหัวใหญ่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่ซอสมะเขือเทศออริกาโนผงปาปริก้าเกลือป่นใบกระวานน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำเนื้อที่หมักไว้ลงย่างพอสุกตักขึ้นพักไว้
4.จัดเนื้อย่างเฟรนช์ฟรายส์ผักลวกผัดเนยขนมปังกระเทียมใส่ภาชนะราดซอสบาร์บีคิวจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมขนมปังกระเทียม
ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังแซนด์วิชหั่นชิ้น1แถว
เนยสดชนิดเค็มพักไว้จนอ่อนตัว 150กรัม
กระเทียมสับหยาบ1/2ถ้วยตวง
พาร์สเลย์สับหยาบ1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด1/8ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมเนยสดเกลือป่นกระเทียมพาร์สเลย์คนพอเข้ากัน
2.นำเนยที่ผสมไว้ทาบนขนมปังพอทั่ว
3.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสเวลาประมาณ20นาทีหรือจนเหลืองกรอบ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ