สูตรแกงจืดแตงกวาห่อปลาดอร์ลี่
สูตรแกงจืดแตงกวาห่อปลาดอร์ลี่
สูตรแกงจืดแตงกวาห่อปลาดอร์ลี่


มาซดน้ำแกงจืดรสกลมกล่อมหอมๆกันเถอะกับแตงกวาสไตล์บางห่อด้วยปลาดอร์ลี่เนื้อนุ่มมัดด้วยต้นหอมลวกให้แน่นแล้วใส่ในหม้อต้มพร้อมผักชนิดต่างๆจนสุกนุ่มแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมอีกสักนิดจนได้กลายเป็นน้ำแกงอร่อยๆที่เพียงแค่ลิ้มลองคำแรกก็ติดใจแล้วล่ะยิ่งกินพร้อมกับปลาดอร์ลี่นะยิ่งฟินสุดๆเลยล่ะจะบอกให้

ส่วนผสม 
ปลาดอร์ลี่หั่นชิ้น100กรัม
แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์บาง50กรัม
แคร์รอตกดด้วยพิมพ์รูปดอกไม้50กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่ม3ดอก
น้ำปลา 1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำเปล่า11/2ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน1ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นหยาบ    1ช้อนโต๊ะ
ข้าวกล้องหุงสุก 
ต้นหอมลวกสำหรับมัด 
พริกไทยป่นเล็กน้อย 

วิธีทำ
1.วางแตงกวาญี่ปุ่นลงบนภาชนะเรียบวางปลาดอร์ลี่ลงบนแตงกวาม้วนแล้วมัดด้วยต้นหอมลวกให้แน่น
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ปลาดอร์ลี่ลงต้มค่อยๆช้อนฟองทิ้งจนหมดพอเดือด
3.ใส่เห็ดหอมแห้งแคร์รอตปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวรอให้เดือดสักครู่
4.โรยต้นหอมผักชีและพริกไทยป่นยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรข้าวหน้าไก่ผัดยอดมะพร้าว อีกหนึ่งเมนูจานเด็ดจากเนื้อไก่อร่อย ๆ ที่นำมาใส่กระทะผัดกับยอดมะพ...
สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก เมนูอาหารจานเดียวอร่อยๆ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่มผัดพอสุ...
สูตรปลาทับทิมทอดต้มเผือก มาลิ้มลองแกงรสเลิศร้อนๆ ดีกันไหมค่ะ กับเผือกและปลาทับทิม หั่นชิ้นขนาด...
facebook fanpage
youtube channel