สูตรปลาช่อนนึ่งสมุนไพร

Post by : Wizz Date : 30 ม.ค. 61 06:00 Views : 6,349

สูตรปลาช่อนนึ่งสมุนไพร

เมนูอร่อยเด็ดกับกับปลาช่อนเนื้อนุ่มๆคลุกเคล้ากับสมุนไพรไทยนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นตะไคร้หอมแดงพริกข่าและใบมะกรูดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยจนเข้ากันดีแล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมได้กลิ่นหอมสมุนไพรไทยลอยมาจากเตาชวนน้ำลายสุดๆเลยล่ะจานนี้จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดอร่อยมากจริงๆค่ะ

ส่วนผสม

ปลาช่อนแล่กระดูกออกหั่นชิ้น350กรัม

ตะไคร้ทุบหั่นชิ้น 3ต้น

หอมแดงทุบพอแตก 2ช้อนโต๊ะ

ข่าหั่นแว่น 1ช้อนโต๊ะ

พริกกะเหรี่ยงทุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดฉีก3ใบ

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้10นาที

2.เรียงส่วนผสมใส่จานนำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ12นาทีหรือจนสุกยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว