แพนเค้กเต้าหู้นิ่ม (สูตรเจ)
ส่วนผสมขนมสูตรเจแพนเค้กสูตรเจ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์2-3ถ้วย
- เกลือ1/4ช้อนชา
- ผงฟู2ช้อนชา
- น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ
- น้ำเต้าหู้11/4ถ้วยตวง
- เต้าหู้อย่างนิ่ม1/3ถ้วย
- มาการีน(เจ)ละลายหรือน้ำมันพืช....3ช้อนโต๊ะ
- วนิลา(เจ)2ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่ทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้...แต่กั๊กแป้งสาลีเอาไว้ประมาณหนึ่งถ้วยครับเพื่อปรับความข้นเหลวของเนื้อแพนเค้กทีหลัง
- อย่าลืมเต้าหู้เอามาใส่ให้มันทรงตัวแทนไข่ไก่ในสูตรครับ
- ปั่นให้ละเอียดไม่หวั่นแม้ฟองมามาก......
- ถึงตอนนี้ถ่ายใส่ภาชนะที่จะใช้เทแล้วไม่หกหรือจะผสมต่อในโถแก้วปั่นก็ได้ครับ
- นำแป้งที่เหลืออีกถ้วย ค่อยๆใส่ลงไปคนพอเข้ากันให้ได้ความหนืดประมาณกาวลาเท็กซ์
- กระทะแรกตั้งเตาให้ร้อนแล้ว...ใครใคร่ใช้มาการีนใช้ใช้น้ำมันใช้
- เลือกใช้.....น้ำมันมะกอก ... สามตะกร้า ...
ใครมีที่ทอดแพนเค้กก็ใช้ได้ครับผมไม่มีเลยหยิบเอาที่กดคุกกี้มาวงนึงวางลงไปบนกระทะที่ร้อนๆ....เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปประมาณสองกระบวยหรือ1/4ถ้วย เมื่อยกพิมพ์ขึ้น..ส่วนผสมแพนเค้กก็จะไหลออกมาด้านข้างแต่ก็ยังเป็นวงกลมดีอยู่ครับ.
- ใช้ไฟอ่อนถึงไฟกลางครับ..
- รอจนฟองที่ผุดขึ้นมาหมดผิวขนมตรงขอบวงกลมจะเริ่มแห้งแสดงว่าด้านล่างสุกดีแล้วครับ
- เอาตะหลิวแซะกลับข้างเลยครับ
- ดูสีทองรับประกันความสุข(สุก)ได้ครับกับเที่ยวบินโกอินเตอร์ครั้งนี้
- เอาตะหลิวกดทับด้านนี้เบาๆให้แป้งตรงกลางที่หนาๆแผ่ออกมาจะได้สุกทั่วถึงทั้งแผ่นครับ
- ถ้ากินเจสามารถตบท้ายด้วยตัวเลือกดังต่อไปนี้....
- เมเปิ้ลไซรัปแยมผลไม้มาการีนและไอซิ่ง(และหรือน้ำมะนาว)ผลไม้สด
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,302 |
เมนูอาหารเจ ยอดนิยมที่รับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลักก็ได้ ส่วนมากใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นห...
ส่วนผสมอาหารเจ1. หัวไชเท้า 500 กรัม (ชั่งตอนขูดแล้ว)2.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/...
สูตรนี้ปราศจาก นมโค เนย น้ำมัน และไข่ค่ะ ซึ่งปกติแล้ว การทำขนมประเภทนี้มักจะมีสิ่งเหล่านี้อยู่แล้วแต...
