หมี่ซั่วผัดปลาเค็มเจ (สูตรอาหารเจ)
หมี่ซั่วผัดปลาเค็มเจ(เมนูอาหารเจ) ในช่วงเทศกาลกินเจหลายๆท่านคงมักจะซื้ออาหารสำเร็จรูปมาทานกันแต่หากได้ลองทำทานเองก็คงจะดีกว่าเราจึงมีเมนูง่ายๆที่คิดว่าใครๆก็ทำทานได้คือหมี่ซั่วผัดปลาเค็มเพียงใช้เส้นหมี่ซั่วมาผัดและปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้เพิ่มปลาเค็มเจ(โปรตีนเกษตร)ลงไปเท่านี้ก็อร่อยง่ายๆแถมได้บุญ
1.เส้นหมี่ซั่วลวกพอสุกผึ่งให้สะเด็ดน้ำ21/2ถ้วยตวง
2.ปลาอินทรีย์เจหั่นชิ้นพอคำทอดกรอบ1/2ถ้วยตวง
3.แครอทหั่นเส้นบางๆ1/4ถ้วยตวง
4.ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้2ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้บดละเอียด1ช้อนโต๊ะ
6.พริกชี้ฟ้าแดงแกะเมล็ดบดละเอียด2ช้อนโต๊ะ
7.ใบกระเพรา1 ถ้วยตวง
8.น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
9.พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูดฉีก2ใบ
11.น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
13.พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นแว่นทอดกรอบตามชอบ
2.นำเส้นหมี่ซั่วผัดให้เข้ากันแล้วตามด้วยแครอทใบมะกรูดน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้และน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบใส่ใบกระเพราผัดไฟแรงๆอีกครั้งยกลงจัดใส่จานตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นแว่นทอดกรอบพร้อมรับประทานขณะร้อน
วัตถุดิบสูตรหมี่ซั่วผัดปลาเค็ม(เมนูเจ)
1.เส้นหมี่ซั่วลวกพอสุกผึ่งให้สะเด็ดน้ำ21/2ถ้วยตวง
2.ปลาอินทรีย์เจหั่นชิ้นพอคำทอดกรอบ1/2ถ้วยตวง
3.แครอทหั่นเส้นบางๆ1/4ถ้วยตวง
4.ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้2ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้บดละเอียด1ช้อนโต๊ะ
6.พริกชี้ฟ้าแดงแกะเมล็ดบดละเอียด2ช้อนโต๊ะ
7.ใบกระเพรา1 ถ้วยตวง
8.น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
9.พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูดฉีก2ใบ
11.น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
13.พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นแว่นทอดกรอบตามชอบ
วิธีทำสูตรหมี่ซั่วผัดปลาเค็ม(เมนูอาหารเจ)
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งพอร้อนใส่ตะไคร้บดและพริกชี้ฟ้าแดงผัดพอหอมนำปลาอินทรีย์เจที่เตรียมไว้ลงผัดพอเข้ากัน2.นำเส้นหมี่ซั่วผัดให้เข้ากันแล้วตามด้วยแครอทใบมะกรูดน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้และน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบใส่ใบกระเพราผัดไฟแรงๆอีกครั้งยกลงจัดใส่จานตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นแว่นทอดกรอบพร้อมรับประทานขณะร้อน
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : http://nlovecooking.com/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,782 |
ส่วนผสมขนมสูตรเจ แพนเค้กสูตรเจ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2-3 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลท...
เมนูอาหารเจ ยอดนิยมที่รับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลักก็ได้ ส่วนมากใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นห...
ส่วนผสมอาหารเจ1. หัวไชเท้า 500 กรัม (ชั่งตอนขูดแล้ว)2.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/...
