ต้มยำเห็ดฟางเจ
เมนูอาหารเจประเภทต้มสำหรับผู้ที่ชอบต้มยำที่คุ้นเคยหากินได้ทุกที่พอถึงช่วงเทศกาลเจก็อดไม่ได้ที่จะกินต้มยำเจอีกเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นเห็ดฟางแต่รสชาติยังเข้มข้นจัดจ้านเหมือนเดิมแถมได้บุญและสุขภาพดีขึ้นด้วย
เครื่องปรุงและส่วนผสมต้มยำเห็ดฟางเจ
- เห็ดฟาง2ถ้วยตวง
- ตะไคร้หั่นเฉลียง 1ต้น
- ข่าหั่นเป็นแว่น 3แว่น
- พริกขี้หนูทุบ 10เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 2ใบ
- น้ำเปล่า 3ถ้วย
- เกลือ 1ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3ช้อนชา
วิธีการทำต้มยำเห็นฟางเจ
- ล้างเห็ดฟางให้สะอาดพักไว้
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดฉีกแล้วใส่เห็ดลงไป
- พอเห็ดสุกใส่เกลือซีอิ๊วขาวพอน้ำแกงเดือดอีกครั้งยกลง
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวพริกขี้หนูทุบ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : http://nlovecooking.com/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,844 |
ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ
กะหล่ำปลี 1 หัว
ซุงฉ่าย (คล้ายกวางตุ้ง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) 1 ถ้วย
ขึ้น...
สูตรอาหารไทย – ข้าวมันไก่
ใครบ้างนะที่เป็นคนไทยแต่ไม่เคยรับประทานข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่อาหารที...
สูตรอาหารไทย – หมูปิ้งพร้อมขาย
หมูปิ้งกับข้าวเหนียวใครเดินผ่านร้านถ้าอดใจไหวก็ต้องหันมองแต่สุ...
