ต้มขาเห็ดสูตรเจได้ความเข้มข้นของกะทิและรสจัดจ้านของพริกและกลิ่นหอมของข่าตะไคร้และใบมะกรูด

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำต้มข่าเห็ดเจ

1.นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่เกลือและส่วนผสมทั้งหมดลงไป
2.เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้งจึงใส่น้ำพริกเผาเจคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3.ยกลงตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูทุบโรยด้วยผักชี