ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดสี่สหายเจ แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 1/4 ถ้วย เกาลัดต้มสุก 1/4 ถ้วย ถั่วแดงต้มส...

ส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดผงกระหรี่เจ เต้าหู้ขาวอย่างธรรมดา 2 ก้อนยีให้ละเอียด เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย ...

ทั้งนี้เป็นเพราะหม้อหุงข้าวที่เคยมีข้าวบูดคาหม้อ ยังมีเชื้อรา สปอร์รา ติดค้างอยู่ ซึ่งล้างไม่ออก ...