" น้ำพริกหนุ่ม ทำง่าย ลำขนาด "
อาหารพื้นบ้านยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งของทางภาคเหนือที่หลายๆคนอาจจะคุ้นชื่อกันดีอย่าง น้ำพริกหนุ่ม เป็นการนำพริกหนุ่มมาย่างกับหอมแดง กระเทียม เสิร์ฟคู่กับผักสดและแคปหมูกรอบๆ ทานแล้วเข้ากันสุดๆ พูดแล้วหิวขึ้นมาเลยทีเดียว เราตามไปดูสูตรเด็ดกันเลยดีกว่า "น้ำพริกหนุ่มทำง่ายลำขนาด" จะยาก จะง่ายแค่ไหนตามไปดูกันเลย ^^
วัตถุดิบ
1.พริกหนุ่ม 6-7เม็ด
2.หอมแดง 4หัว
3.กระเทียม 10กลีบ
4.น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1ช้อนชา
6.น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.นำพริกหนุ่มหอมแดงและกระเทียมย่างบนเตาเลยค่ะเพื่อให้มีกลิ่นหอม
2.เมื่อย่างได้ที่แล้วพักไว้ให้เย็นนำมาปอกเปลือกออกให้หมดค่ะย่างพริกหอมแดงและกระเทียม ทำการปอกเปลือกออก
3.โขลกพริกหนุ่มหอมแดงและกระเทียมที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้วนำมาโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่ส่วนผสมลงไปโขลกให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลาปรุงรสให้ถูกใจโขลกให้เข้ากัน
4.เมื่อโขลกส่วนผสมจนเข้าที่แล้วทำการปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาและเกลือโขลกต่อให้เครื่องปรุงรสเข้ากันดีค่ะ
5.ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมแคปหมูเครื่องเคียงผักตามชอบได้เลยค่ะ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ